Ristorante Vineria Zoadello - Polaveno (Brescia)

Trattoria Ristorante - Enoteca -B&B
Tel. 030 84702 - vinaticarlo@libero.it

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Pranzo di Ferragosto

Prezzo:35 euro
Per informazioni e prenotazioni: 03084702

Antipasto

Peperona al forno con ripieno bresciano

Carpaccio di manzetta con scaglie di Parmigiano

Crudo Parma D.O.P.

Frittata con gli spinaci

Crostino con lardo di Colonnata


Primo

Lasegnetta con fagiolini,pesto e patate di montagna


Secondi

Costata di Fassona piemontese alla brace

Tagliata di scottona

Tartare

Patate al forno


Dessert e caffè

Dolce della casa

Caffè

Acqua

Vino bianco e rosso della casa

Cucina tipica e vineria

Uno dei segreti della cucina dello Zoadello è la freschezza e l’alta qualità di tutte le materie prime, partendo dalle carni e finendo con gli ortaggi di stagione.

Per accompagnare i migliori piatti della tradizionale cucina bresciana, il ristorante ha creato una piccola ma molto interessante cantina: si va dai vini più classici e conosciuti fino ad arrivare a prodotti di nicchia con un ottimo rapporto qualità prezzo.

 

L’esperienza e la passione che lega i titolari al vino hanno permesso loro di scovare, negli anni, bottiglie e cantine che regalano emozioni uniche ed indimenticabili.

Menù alla carta

Menù di lavoro ad un prezzo fisso 12 €

 

Aperto anche a pranzo.

 

Menù Zoadello

Vini bianchi

Lugana Lecrette “Ottella” €17
Brolettino “Ca’ dei frati” €21
Lighea Donnafugata €15
Sauvignon Blanc “Lis Neris” €16
Ribolla Gialla del Carso “Lis Neris” €20
Gewurztraminer “Hofstatter” €20
Chardonnay “Hofstatter” €16
Muller Thurgau “Hofstatter” €17
Lugana Bulgarini €16
Lugana Montonale €15
Lugana Pratello €15

Vini rossi

Sherazade “Donnafugata” €15
Tancredi “Donnafugata” €28
Meczan “Hofstatter” Blauburgunder €17
Lagrein “Hofstatter” €16
Curtefranca “Enrico Gatti” €12
Ronchedone “Ca’ dei Frati” €23
Campo Sireso “Ottella” €18
Ripasso “Corte Giara” €16
Palazzo della Torre “Allegrini” €19
Amarone “Corte Giara” €36
Chianti “Nipozzano” riserva “Frescobaldi” €20
Chianti Castiglioni €13
S. Maria Morellino Clanzano €16
Rosso di Montalcino “Campo ai Sassi” €17
Dolcetto d’Alba “Rocche dei Manzoni” €14
Barbera d’Asti “Rocche dei Manzoni” €26
Barolo “Rocche dei Manzoni” 2006 €52
Quartenaas “Rocche dei Manzoni” 00/07 €38
Castelgiocondo Brunello di Montalcino €45
Torrazzo “Pratello” €14
Vasori “Pratello” €18
Cabernet sauvignon “Lis Neris” €19
Mediterra “Bolgheri” €18

Spumanti

Barone Pizzini Brut €25
Barone Pizzini Satèn €30
Bellavista “Alma Cuvee” €37
Berlucchi Brut €23
Berlucchi Satèn €27
Berlucchi Rosee €27
Ferrari Brut €28
Prosecco Andreola “Verv” Doc €12
Prosecco Andreola “Dirupo” Docg €15
Monterossa Brut €29

Dolci

Moscato d’Asti “Lacaudrina” €15
Moscato d’Asti “Rocche Bianche” €51
Passito di Pantelleria “Ben Rye” (375ml) €29
Recioto della Valpolicella (0,50 ml) €26
Santo Spirito Vin Santo €14

Antipasti

  • Degustazione estiva € 10
  • Piccola degustazione estiva  €14
  • Culatello di Zibello Croce e Delizia con cuore di burrata €14
  • Crostoni di lardo di colonnata €6

Primi piatti

  • Gnocchetti fatti in casa con funghi porcini e bagoss €11
  • Malfatti di zucca al profumo di rosmarino €9
  • Tagliatelle ai funghi porcini €11
  • Crespelle agli asparagi e bagoss a scaglie €10
  • Risotto agli asparagi e nostrano d'Alpeggio (attesa 25 min. x 2 pers.) €10
  • Risotto Franciacorta Rosè e formagella di Collio D.O.P.(attesa 25 min. x 2 pers.) €10
  • Tagliolini di pasta fresca al ragù di lago €11
  • Spaghettoni al pomodoro fresco e basilico con ricotta affumicata € 9

Secondi piatti

  • Tagliata di scottona €13
  • Costata di scottona alla brace €13.50
  • Costata alla Fiorentina (l’etto) €3.60
  • Filetto alla brace €14
  • Filetto di scottona in salsa al trevisano rosso €15
  • Tartare di filetto battuta al coltello €14
  • Carpaccio di Angus con Parmigiano a scaglie €11
  • Filetto di pesce Persico dorato e salsa allo yogurt con erba cipollina €14

Menu da €35

min. 2 persone

Antipasto della casa
Un Primo:

  • Crespelle agli asparagi e bagoss a scaglie
  • Risotto agli asparagi e nostrano d'Alpeggio
  • Risotto Franciacorta rosè e formagella di Collio D.O.P.
  • Tagliolini di pasta fresca al ragù di lago
  • Malfatti di zucca al profumo di rosmarino
  • Spaghettoni al pomodoro fresco e basilico con ricotta affumicata

Un Secondo:

  • Tagliata di scottona
  • Costata di scottona alla brace
  • Tartare di filetto battuta al coltello
  • Carpaccio di Angus con parmigiano a scaglie
  • Filetto di pesce persico dorato e salsa allo yogurt con erba cipollina

Dolce alla carta
Caffè
Acqua


Una bottiglia di rosso “Curtefranca Enrico Gatti”
oppure
Una bottiglia di bianco “Lugana Tenuta Ottella”

Menu da €30

min. 2 persone

Antipasto di salumi
Un Primo:

  • Crespelle agli asparagi e bagoss a scaglie
  • Risotto agli asparagi e nostrano d'Alpeggio
  • Risotto Franciacorta rosè e formagella di Collio D.O.P.
  • Malfatti di zucca al profumo di rosmarino
  • Spaghettoni al pomodoro fresco e basilico con ricotta affumicata


Un Secondo:

  • Tagliata di scottona
  • Carpaccio di Angus con parmigiano a scaglie
  • Filetto di pesce persico dorato e salsa allo yogurt con erba cipollina


Un Dolce:
Torta di mele con gelato alla vaniglia, Tiramisù,
Bavarese al cioccolato con salsa alle fragole, Torta meringa


Caffè
Acqua


Una bottiglia di rosso della Casa
oppure
Una bottiglia di bianco della Casa

Menu Fiorentina €37

min. 2 persone

Degustazione estiva
Fiorentina (circa 1 kg.)

Dolce alla carta


Caffè
Distillato
Acqua

 


Una bottiglia di rosso “Curtefranca Enrico Gatti”
oppure
Una bottiglia di bianco “Lugana Tenuta Ottella”

Contorni

  • Patate al forno €3
  • Patate fritte €3
  • Verdure grigliate €3
  • Insalata verde €3
  • Pinzimonio di verdure fresche €4

Dessert della casa

  • Tiramisù €4
  • Torta di mele con gelato alla vaniglia €4
  • Torta meringa €4
  • Macedonia di ananas €4
  • Macedonia di ananas con gelato €4.50
  • I cantucci dello chef con vin santo €5
  • Macedonia di fragole €4
  • Macedonia di fragole con gelato €4.50
  • Semifreddo al torroncino con cioccolato aromatizzato al rum €4.50
  • Bavarese al ciccolato con salsa alle fragole €4.50

Bevande

  • Acqua €2.50
  • Coca Cola 33cl. €2.50
  • Bibite €2.50
  • Birra €3.50
  • 1/4 vino rosso/bianco della casa €3.50
  • 1/2 vino rosso/bianco della casa €7.00
  • Caffè €1.00
  • Caffè corretto €1.30
  • Amari €2.50
  • Grappe €3
  • Distillati pregiati €5
  • Coperto €2

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