Ristorante Vineria Zoadello - Polaveno (Brescia)

Trattoria Ristorante - Enoteca -B&B
Tel. 030 84702 - vinaticarlo@libero.it

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Cucina tipica e vineria

Uno dei segreti della cucina dello Zoadello è la freschezza e l’alta qualità di tutte le materie prime, partendo dalle carni e finendo con gli ortaggi di stagione.

Per accompagnare i migliori piatti della tradizionale cucina bresciana, il ristorante ha creato una piccola ma molto interessante cantina: si va dai vini più classici e conosciuti fino ad arrivare a prodotti di nicchia con un ottimo rapporto qualità prezzo.

 

L’esperienza e la passione che lega i titolari al vino hanno permesso loro di scovare, negli anni, bottiglie e cantine che regalano emozioni uniche ed indimenticabili.

Menù alla carta

Menù di lavoro ad un prezzo fisso 12 €

 

Aperto anche a pranzo.

 

VINI MENU D'AUTUNNO
Menù Zoadello

Vini bianchi

Lugana Lecrette “Ottella” €17
Brolettino “Ca’ dei frati” €21
Lighea Donnafugata €15
Sauvignon Blanc “Lis Neris” €16
Ribolla Gialla del Carso “Lis Neris” €20
Gewurztraminer “Hofstatter” €20
Chardonnay “Hofstatter” €16
Muller Thurgau “Hofstatter” €17
Lugana Bulgarini €16
Lugana Montonale €15
Lugana Pratello €15

Vini rossi

Sherazade “Donnafugata” €15
Tancredi “Donnafugata” €28
Meczan “Hofstatter” Blauburgunder €17
Lagrein “Hofstatter” €16
Curtefranca “Enrico Gatti” €12
Ronchedone “Ca’ dei Frati” €23
Campo Sireso “Ottella” €18
Ripasso “Corte Giara” €16
Palazzo della Torre “Allegrini” €19
Amarone “Corte Giara” €36
Chianti “Nipozzano” riserva “Frescobaldi” €20
Chianti Castiglioni €13
S. Maria Morellino Clanzano €16
Rosso di Montalcino “Campo ai Sassi” €17
Dolcetto d’Alba “Rocche dei Manzoni” €14
Barbera d’Asti “Rocche dei Manzoni” €26
Barolo “Rocche dei Manzoni” 2006 €52
Quartenaas “Rocche dei Manzoni” 00/07 €38
Castelgiocondo Brunello di Montalcino €45
Torrazzo “Pratello” €14
Vasori “Pratello” €18
Cabernet sauvignon “Lis Neris” €19
Mediterra “Bolgheri” €18

Spumanti

Barone Pizzini Brut €25
Barone Pizzini Satèn €30
Bellavista “Alma Cuvee” €37
Berlucchi Brut €23
Berlucchi Satèn €27
Berlucchi Rosee €27
Ferrari Brut €28
Prosecco Andreola “Verv” Doc €12
Prosecco Andreola “Dirupo” Docg €15
Monterossa Brut €29

Dolci

Moscato d’Asti “Lacaudrina” €15
Moscato d’Asti “Rocche Bianche” €51
Passito di Pantelleria “Ben Rye” (375ml) €29
Recioto della Valpolicella (0,50 ml) €26
Santo Spirito Vin Santo €14

Antipasti

  • Degustazione tradizionale € 10
  • Piccola degustazione tradizionale (x2)  €14
  • Culatello di Zibello Croce e Delizia con delizia di      capra €14
  • Crostoni al lardo di colonnata €6

Primi piatti

  • Gnocchetti fatti in casa con funghi porcini e bagoss €11
  • Malfatti di zucca al profumo di rosmarino €9
  • Tagliatelle ai funghi porcini €11
  • Crespelle agli asparagi e bagoss a scaglie €10
  • Risotto Franciacorta Rosè e formagella di Collio D.O.P. (attesa 25 min. x 2 pers.) €10
  • Tagliolini freschi al salmì di capriolo €11
  • Ravioli al brasato di cervo €10
  • Risotto all'Amarone della Valpolicella e Bagoss (attesa 25 min. x 2 pers) € 9
  • Crespelle gratinate al trevisano € 9

Secondi piatti

  • Tagliata di scottona €13
  • Costata di scottona alla brace €13.50
  • Costata alla Fiorentina (l’etto) €3.60
  • Filetto alla brace €14
  • Filetto al pepe verde  €15.50
  • Tartare di filetto battuta al coltello €14
  • Guancialino brasato al Barolo  €11
  • Stracotto di cervo €13
  • Baccalà alla vicentina con polenta macinata a pietra  € 12

Menu da €35

min. 2 persone

Antipasto della casa
Un Primo:

  • Crespelle gratinate al trevisano
  • Risotto Franciacorta Rosè e formagella Collio D.O.P. (attesa 25min. x 2 pers)
  • Malfatti di zucca al profumo di rosmarino
  • Tagliolini fresci al salmì di capriolo
  • Ravioli al brasato di cervo
  • Risotto all'Amarone della Valpolicella e Bagoss (attesa 25min x 2 pers.)

Un Secondo:

  • Tagliata di scottona
  • Costata di scottona alla brace
  • Tartare di filetto battuta al coltello
  • Guancialino brasato al Barolo
  • Stracotto di cervo
  • Baccalà alla vicentina con polenta macinata a pietra

Dolce alla carta
Caffè
Acqua


Una bottiglia di rosso “Curtefranca Enrico Gatti”
oppure
Una bottiglia di bianco “Lugana Tenuta Ottella”

Menu da €30

min. 2 persone

Antipasto di salumi
Un Primo:

  • Crespelle gratinate al trevisano
  • Risotto Franciacorta Rosè e formagella Collio D.O.P. (attesa 25min. x 2 pers)
  • Malfatti di zucca al profumo di rosmarino
  • Ravioli al brasato di cervo
  • Risotto all'Amarone della Valpolicella e Bagoss (attesa 25min x 2 pers.)


Un Secondo:

  • Tagliata di scottona
  • Guancialino brasato al Barolo
  • Baccalà alla vicentina con polenta macinata a pietra


Un Dolce:

  • Crostata di frutta secca e amaretti con gelato alla nocciola
  • Tiramisù
  • Bavarese al cioccolato con salsa alle fragole
  • Torta meringa


Caffè
Acqua


Una bottiglia di rosso della Casa
oppure
Una bottiglia di bianco della Casa

Menu Fiorentina €37

min. 2 persone

Degustazione tradizionale 

Fiorentina (circa 1 kg.)

Dolce alla carta


Caffè
Distillato
Acqua

 


Una bottiglia di rosso “Curtefranca Enrico Gatti”
oppure
Una bottiglia di bianco “Lugana Tenuta Ottella”

Contorni

  • Patate al forno €3
  • Patate fritte €3
  • Verdure grigliate €3
  • Insalata verde €3
  • Pinzimonio di verdure fresche €4

Dessert della casa

  • Tiramisù €4
  • Crostata di frutta secca e amaretti con gelato alla nocciola €4
  • Torta meringa €4
  • Macedonia di ananas €4.50
  • Macedonia di ananas con gelato €5
  • I cantucci dello chef con vin santo €4
  • Macedonia di fragole €4.50
  • Macedonia di fragole con gelato €4.50
  • Semifreddo al torroncino con cioccolato aromatizzato al rum €4.50
  • Bavarese al ciccolato con salsa alle fragole €4.50

Bevande

  • Acqua €2.50
  • Coca Cola 33cl. €2.50
  • Bibite €2.50
  • Birra €3.50
  • 1/4 vino rosso/bianco della casa €3.50
  • 1/2 vino rosso/bianco della casa €7.00
  • Caffè €1.00
  • Caffè corretto €1.30
  • Amari €2.50
  • Grappe €3
  • Distillati pregiati €5
  • Coperto €2

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